- des petites bananes, environ six (vous pouvez aussi prendre des patates douces), - du tapioca, - une boîte de conserve de lait de coco (560 ml), - du sirop de sucre de canne, - des graines de sésame.
Préparation
Dans un bol, recouvrir le tapioca d'eau tiède et laisser reposer.
Mettre le lait de coco dans une casserole. Y ajouter du sirop de sucre de canne (environ 5 cuillères à soupe). Faire cuire le tout. Peler les bananes et les couper en petits morceaux.
Quand le mélange est chaud, ajouter les bananes. Il faut que l'ensemble soit bien chaud avant de verser le tapioca.
Pour la décoration griller à la poële les graines de sésame. (Arrêter le feu dès que les graines commencent à brunir, elles chauffent vite et continuent à cuire feu éteint).
Verser le mélange obtenu dans de petits bols et saupoudrer avec les graines de sésame.
